O le okroshka tele-itu

A o le taumafanafana vevela o fafo ma matua paie e faʻaalu taimi i le umukuka, oe mafai ona alu i le togalaau, piki ni nai crunchy kukama, fou radishes, piki vave greens: fulu o se talavou aniani, aneto, pasili, sorrel ma mea uma sau i le lima - oe le mafai ona alu sese, o le tele greenery o, le sili lelei.

O mea uma e aoina e tatau ona fufuluina, faʻafuaseʻi, palu i le masima, faʻatumu i le fale e fai ma, voila, o le faigofie o le okroshka ua sauni. O le a faʻamalieina atoatoa le fiaʻai ma le fiainu i se aso o le taumafanafana ma e le manaʻomia ni meaʻai vevela.

E pei ona mafai ona e vaʻai mai i lenei fua, okroshka aofia ai vaega e lua - fualaʻau fualaʻau ma herbs, lea i aso tuai na valaʻauina krochevo, ma se vai faʻavae, i le masani faʻamatalaga o le kvass. E le faigata uma, a ea? Soo se novice hostess mafai ona tagofia sea ipu.

Ae okroshka ei ai foi ana lava lilo, a aunoa ma lenei semanu e le avea ma matagofie matagofie faleaiga ipu o le a ofo ai tagata mai fafo. Sei o tatou talanoa e uiga i mea uma i se auiliiliga. 

O le krochevo e faia mai

Le mea e kuka ai okroshka mai

Greenery

Tele o lanumeamata, afa o ia mea e tatau ona lanumeamata lanumeamata. O nisi e naʻo fulu mata lanumeamata e tuʻu i le okroshka, o isi e tipi i totonu ni paʻu onioni papaʻe.

Meaʻai kuka... Ae le i faʻaopopoina i le nutipepa, e fautuaina e faʻasasaʻo laʻau lanumeamata laitiiti ma le fasi laupapa faʻatasi ma le masima, pe naʻo le palu lemu i ou lima ma tuʻu mo sina taimi ina ia tuʻuina i fafo le sua ma avea atili suamalie ma sili atu ona manogi.

Kukama

Mo le okroshka, e sili atu le ave o le salati, ma le paʻu lamolemole, ae a leai se mea, o ni pimples e talafeagai foi. E naʻo lou manaʻo e taumafai ae e te leʻi tipiina, pe oona. O isi taimi o kukama masima ma pickled e tipiina i okroshka.

Radisa

Fou ma suamalie ma lona lanu fiafia ma piquant tofo, o le a teuteuina soʻo se okroshka.

Fuamoa

Ioe, e tatau ona e faʻapipiʻi ma latou mo le okroshka. Muamua, e manaʻomia e latou ona vela malulu: tuu i totonu o se apa ma vai malulu, aumai i se pupuna ma tuu i luga o le vevela maualalo mo le 6-8 minute. Fufulu i le vai malulu, malulu ona mama lea.

O fuamoa malulu e mafai ona tipiina ma faʻaopopo i le gaʻo.

Meaʻai kuka... Pe e mafai ona suia le tofo o le ipu i le oloina o fuamoa o fualaʻau gaʻo faigata ma le sinapi ma le sua o le tipolo ma faʻaopopo sina suka. Faʻamama lelei totoe o loʻo totoe i se naifi.

Meat

O le a faʻamalieina ai lau taumafataga ma o le a faʻateleina ai le tofo o lenei supo taumafanafana. I okroshka o loʻo falai ma vela aano o manufasi, ulaula vae vae, ham, sosisi ma faʻasua-ulaula sosisi, vela (fatu, mama). Okroshka ma povi laulaufaiva ua manatu o se delicacy, ma nisi faʻaopopo nutimomo bacon i ai. Oe mafai ona aoina le toega o aano o oloa oloa o loʻo totoe i le pusaaisa ma fai okroshka ma malulu tipi. Oe mafai ona lisi mo se taimi umi - o le lautele mo mafaufauga e le gata mai.

O se mea e fai ai kuka.  I aso tuai, o fasi aano o manu mo le okroshka na palu faʻatasi ma valavala horseradish ma faʻatagaina e faʻasusu ina ia faʻatumuina le aano i se manogi manogi.

Iʻa

O le fua mo okroshka ma iʻa ua toeititi galo, na faʻaaoga ai fualaʻau o vaitafe vaitafe iʻa - pike perch, piniki salmon, trout, tench. Ae o le pike na manatu o le sili mo okroshka, lea na leai se iʻa malosi ma le agaga ma tofo e pei o aano o manufasi.

I soo se tulaga, e taua tele le faʻamautinoa e leai ni iʻa iʻa e maua i totonu o le ipu. E le faʻasa ona faʻaopopo iʻa iʻa ae le o iʻa pe faʻatasi ma ia

Ma luga o le Don, o loʻo latou kukaina lava le okroshka ma fasi fasi iʻa mamago, pe latou te 'aʻai na ia iʻa i le u ma le okroshka.

Potatoes

Mo le okroshka e vela "i le toniga" seia malūlū, faʻamaluluina, peeled ma tipi i totonu nutimomo. E ese le manaia i le 'ai o le okroshka ma le u ma falai pateta, ae o le a e tatau ona fiu i se taumafataga.

Ma sili atu

E le faʻasāina le faʻaopopoina o karoti vela, legume, masima pe faʻapipiina jamu ile okroshka.

Faʻafefea ona tipi mo okroshka

Ina ia saunia lapisi, o oloa filifilia e tuʻimomomoina i tamaʻi cubes pe tipiina i ni tamaʻi fasi, pei ona e manaʻo ai.

O se tasi e fiafia i lapoʻa vaega, o se tasi laʻititi, ae o le oloina o le oloa aofia i le okroshka luga o le grater o se ita i luga o le ipu.

E sili le faʻaalu o sina taimi tele, ae fai mea uma ma le saʻo. E manaʻomia le sologa lelei o oloa ma tutusa lelei, ona avea lea o le ipu maeʻa ma aulelei foliga vaaia.

Okroshka kuka - matagofie tipiina

Okroshka suavai faʻavae

Ma, ua maeʻa sauni. Faʻafefea ona faʻatumuina i? O nisi tagata faʻaamuamu e taʻu lenei supo taumafanafana "salati salu i le kvass". Ae ole okroshka e le o taimi uma e sasaa ile kvass.

E tasi le tuutuuga autu - o le suavai e tatau ona i ai se tofo tiga. Lemon sua e masani ona faʻaaogaina e faʻasau ai le faʻavae. 

Okroshka luga kvass - fua

Kvass mafai ona taʻua o le atunuʻu oa o Rusia e aunoa ma le soona faʻateleina. I taimi o le muaʻi fouvalega, o aiga taʻitasi sa iai a latou lava aiga fua mo kvass. Tele na faia i le malt ma, faʻalagolago pe o le rai poʻo le pala malt, pogisa pe malamalama, toeititi paʻepaʻe kvass maua. Okroshka na kuka luga papaʻe kvass, na oona ma maʻai nai lo le pogisa.

Faia kvass i le fale e le faigata i aso uma. Ina ia faia lenei mea, oe o le a manaʻomia lapisi falai fasipepa o paepae ma uliuli falaoa, mago fefete, suka ma le vai - ma i ni nai aso le inu malosi. 

Okroshka ma le susu oona poʻo le kefir - kuka foliga

Lenei o se mulimuli ane kopi ma sau mai le itu i saute o tuaoi o Lusia. O oloa e gaosi i le susu e muaʻi faʻafefeteina e masani ona faʻafefiloi ma le vai manino poʻo le minerale vai i le fua faatatau 1: 1 ina ia le mafiafia tele.

E i ai fua mo le faia okroshka luga whey totoe ina ua maeʻa faia fale sisi, poʻo le pata susu maua ina ua uma churning pata, ae latou e faʻaaogaina faʻamamaina. I se isi itu, o le aofaʻi tele o kulimi oona e tatau ona faʻaopopoina i le sua poʻo le pata susu mo le faʻapupulaina.

O faʻataʻitaʻiga sili ona faigofie o le okroshka na faia ma le susu oona o le lauiloa Bulgarian supo Tarator ma fou kukama ma mint lau ma Uzbek chalop ma le tele o lanu viole basil lau.

Okroshka luga o le sua, susu susu poʻo le kefir - fua

Okroshka luga o le vai faigofie poʻo le minerale vai

O se filifiliga lenei mo se tulaga ogaoga, pe a e manaʻo okroshka, ae leai se kvass poʻo se kefir i ou lima. Ae peitaʻi, e oʻo lava i le vai e tatau lava ona faʻamamaina - faʻamamaina i le oomiina o le sua mai le afa o lemoni i totonu.

I aso ua leva, mo lenei faʻamoemoe, sa sasaʻaina i ai le koko kukama poʻo le sua o apu faʻasusu. O tagata faʻataʻitaʻi i aso nei o loʻo fautua mai e palu le vai ma le kulimi oona, ma le vai minerale ma le mayonnaise.

Ma sili atu

E mafai ona e kuka le okroshka i luga o infusions fualaʻau, faʻafuga o kombucha. Poʻo le faʻataʻitaʻia o lenei filifiliga saua: sasaa faʻasolo i pia vaivai. Faʻafefea e okroshka foliga i totonu o siamapaina? Nisi tagata ua tofo foi i lenei filifiliga.

Faʻafefea ona tautua okroshka i le laulau

E oʻo lava i se gaioiga faigofie e iai lava ona laʻitiiti. 

E mafai ona e tautuaina le okroshka i se lalelei matagofie poʻo se ulooti, ​​pei o se supo malulu. E sili ona lelei pe a fai e teu mo se itula i se nofoaga malulu ae leʻi 'aʻai. O lenei tulafono faʻapitoa lava e faʻaoga i le okroshka e kuka i le susu oona.

I le vaega lona lua, latou te tuʻuina faʻasolosolo i totonu o se pesini salati, ma ia kvass i totonu o le matagofie omea poʻo tioata sioki. Ma tagata uma mafai ona faia le meaai manifinifi pe mafiafia ia latou fiafia i ai. 

Faʻafefea ona tautua okroshka i le laulau

E mafai ona e alu atili atu ma faʻataʻitaʻia le fualaʻau 'aina i ipu' eseʻese ina ia mafai ai e tagata uma ona faia a latou lava okroshka atoatoa - aano poʻo vegetarian.

I le avea ai o se tulafono, latou te 'aʻai okroshka luga kvass ma falaoa uliuli, ma faʻafefeteina susu - ma paʻepaʻe. E sili atu le tofo i le falaoa pe a fai e māmā le faʻapaʻuina i le meaʻai.

Faʻafefea ona faʻatumu okroshka

E tatau ona i luga o le laulau le kulimi oʻona ma le sinapi saunia poʻo le mayonnaise manogi. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻalauteleina le tautua e ala i le tuʻuina o tanoa i totonu o le horseradish valavala poʻo le faʻaali lelei.

Afai e lelei le sinapi ma uma kvass ma kefir, ona faʻaopopo lea ole horseradish naʻo le okroshka ile kvass.

O se mea e fai ai kuka. Ua leva ona 'aina Radish ma le kvass i Lusia, ma ina ia mafai ona aveʻesea lona oona, o le fualaʻau aʻa fualaʻau na tuʻuina i totonu o le pusaaisa tusa o le afa itula ae le i tuʻuina atu.

Lelei okroshka fua

Na amata ona tautua i falelotu Rusia i le ogatotonu o le sefuluiva seneturi. Peitai, mo le sili atu i le 2 seneturi, tagata ua pauu le alofa i le okroshka tele latou te le lelava oʻo mai ma sili atu ma sili atu fou fua ma fesuiaʻiga. Se mea manaia e mafai ona e faʻataʻitaʻia, iloilo, tusi.

Okroshka i luga o le sua o tamato

Nai lo o le kvass, o le sua o tamato e fefiloi ma le kukama poʻo le tomi o le tomati, sua o le tipolo ma ni nai mataua o le sosi Tabasco poʻo se vaega o le mumu pepa e faʻaopopo mo spiciness. Masalo, o le tusitala o le manatu na musuia e le Sipaniolo malulu supo supo. 

Okroshka i le supo o aano o manu

O lenei fua e le faʻapea o se fua maualalo-kalori, ae e mafai ona e manatua le lata mai na fautuaina ai e fomaʻi e aofia ai le moa i le taumafataga a tagata. I tulaga faʻapitoa, pe a manaʻomia le matua faʻamalosia o lou malosi, o se fua mo le okroshka o le a sau ono ono maua foi.  

O le supa malulu, kuka mai le aano o manufasi, e tatau ona sasaʻaina ina ia mafai ai ona aveʻesea papaʻe papaʻe o le aisa gaʻo mai luga. Faʻaopopo iai le sua o le tipolo, sina suka ma le sinapi ma faʻaaoga nai lo le kvass mo le okroshka. Ma ia atili ai ona suamalie ma faʻamalieina atili, e muamua faʻafefiloi ma le mayonnaise. Ioe, o lenei fua e le mo tagata uma.

Okroshka mafiafia i luga o kefir ma kaliki

Se fua manaia lava mo se seti o oloa. E aofia ai pepa logo, tamato, kukama, salati ma aniani. Tuʻueseʻese sauni se ofu mo okroshka mai kalama nutimomoia, mayonnaise, sua o le tipolo ma le masima ma faʻaopopo i le gaʻo. Faʻafefiloi mea uma ma sasaʻa undfirute kefir. E tatau ona mafiafia tele. 

Dagestan okroshka ma tamaʻi kuka vela - fua

E mautinoa lava kukama umi-fualaʻau (e iai ituaiga salati ituaiga) ma aneto. O lona uiga eseʻese o le tipiina o oloa mo le okroshka o loʻo tuʻuina i le susu susu ua faʻasusuina i le vai (1: 1), ae le faʻapea foi i le isi itu. Atonu o lenei faʻasologa e afaina ai foi le tofo o le ipu? E aoga le tofotofoina o lenei ma lea.

Lelei okroshka fua

Na amata uma

Ma okroshka amata i turi - se ipu lotomaualalo o le mativa. O lana fua na faʻasaoina ma e mafai ona e taumafai e kuka mai fafo mai le fiafia e oʻo mai i lenei aso. Mo lenei, o fasi mago o falaoa uliuli e olo ma kaliki ma tipi i totonu o tamaʻi cubes. Faʻaopopo fualaʻau fou fualaʻau, mama aniani nutimomoia ma le masima ma tipi horseradish aʻa. Liligi mea uma i luga ma se sipuni o fualaʻau fualaʻau ma palu. Liligi crumbly, ioe, ma kvass. "Pei o falaoa ma kvass, e faʻapena foi mea uma ma matou" - e leʻo le leai se aoga na fai ai lenei faʻataʻitaʻiga i Lusia.

O se ipu faapena na maua i totonu o tagata i saute. O le auala lea na saunia ai le falepuipui i le Armenian: tamai cubes o areto uliuli mago ma aniani tipiina e liligiina ile kefir faʻafefiloia ile vai (1: 1). E faigofie lava.

Turyu e 'ai i le taimi lava pe a maeʻa kuka, seia maeʻa fasi falaoa faʻamalūlūina i se gaʻoa.

O aoga o okroshka

E faigofie ona iloa atu i itu i saute ma sasaʻe e masani ona kuka i susu oona, ma i Lusia - ma kvass. Ae, o le mea e masani ai, o fesuiaʻiga uma e i ai se tali tutusa i le tino o le tagata. O le mea moni o faʻafefeteina o oloa gaosi o loʻo i ai le tele o numera aoga o meaola ninii o loʻo taua tele. Peitai, masani kvass Rusia aofia ai le itiiti ifo o latou.

O le mea moni o le malt e faʻaaogaina i ana sauniuniga. O le a le malt? Nei o fatu totupu o sirio - karite, rai ma saito. I le taimi o le fefete fefete i le i ai o suka, tele elemeni lolomi ma vitamini, aoga tele mo tagata, o synthesized mai ai, aemaise lava C ma le vaega B.

Kvass e, aunoa ma se faʻateleina, o se vai inu. E leai ni faʻailoga mo lona faʻaaogaina. Pei o meainu fefete faʻamaluluina, e i ai se aoga aoga i le gaioiga o le gastrointestinal auala, normalates metabolism ma, i se tulaga lautele, ei ai se faʻamalosia aafiaga i le tino o le tagata. Gata i lea, kvass faʻamalosia le nifo enamel. Naʻo fafine maʻitaga ma tamaiti e faʻatapulaʻaina ona faʻaogaina, talu ai e faʻatau i meainu 'onā, e ui lava o le vaega o le' ava mālosi i totonu e laʻitiiti - naʻo le 1,2%.

Ae e tatau ona manatuaina o le alamanuia kvass feagai pasteurization ma le aoga microorganisms i ai, talofa, oti, ma le meainu leiloa le tele o lona mana faʻamalolo. E aoga le faia o le loto i totonu o se moto, faia a oe lava kvass - tu i totonu o umukuka uma i totonu o le lapoʻa tolu-lita fagu.

Afai tatou te talanoa e uiga i le kalori mataupu o kvass, lona uiga e na o le 27 kcal i le 100 g o oloa. O le kalori mataupu o susu oona e tusa ma le faalua i le maualuga - 56 kcal i le 100g, ae matou te manatuaina mo le sauniuniga o okroshka latou faʻaaogaina susu susu curdled afa faʻasusu i le vai.

E faigata ona taʻu igoa ole kalori o meaʻai ua uma ona saunia, aua e faʻamoemoeina i oloa o loʻo faʻaaoga, aemaise ai aano o manufasi. I le averesi, o le kalori mataupu o okroshka masani e le sili atu i le 78 kcal i le 100 g o oloa. Lenei ipu o se sili lelei meaʻai vaega mo latou vaʻai e leiloa mamafa.

Ma afai e te faʻapea foi ona amanaʻia uma aoga aoga o kvass ma susu oona, ona okroshka na o le manaʻomia e aofia ai i lau taumafataga, aemaise lava i le vevela vaitaimi vaitau. 

O se mea e fai ai kuka. I le vevela, o aisa kulimi e masani ona tuʻu i le okroshka; o lenei ipu e sili ona lelei lona faʻafouina. O isi taimi cranberry tuʻu i totonu o le vai mo malulu, o lenei o le a avatua ai le ipu se piquancy faʻapitoa.

O aoga o okroshka

Fua masani okroshka fua

E tatau ona ou fai atu o se ipu talafeagai mo faataʻitaʻiga: oe mafai kuka lua o latou, lea o le a leai se tasi masani mea, ma o le a taʻua uma okroshka!

I le iuga, se fua mo se masani okroshka mo tagata taʻitasi, siʻosiʻomaga e mafai ona e siva ai, faʻaopopoina pe tuʻu eseʻese vaega.

Mea aoga mo masani okroshka:

  • 1 fuamoa vela faʻamaʻa;
  • 2 tamaʻi kukama fou;
  • ni nai radishes;
  • o se vaega tele o lanumeamata, o le afa lelei o ni lanumeamata lanumeamata;
  • 50g o aano o manu ua vela;
  • lava kvass e maua ai se ipu o le manaʻomia mafiafia;
  • 1 kulimi kulimi oona mo ofu.

1 kulimi kulimi oona mo ofu. O mea lilo o lenei uluaʻi ipu Rusia ua faʻaalia, ma i luga o le faʻavae o le malamalamaaga mauaina, tagata uma mafai ona o mai ma a latou lava okroshka, lea o le a avea ma fiafia i ai ipu aiga, ma le aiga fua lea o le a fai ma tofi. A uma mea uma, ose mea suamalie, maloloina ma tulaga ese lea ipu.

E manaia le faitau:

Faaopoopo i ai se faamatalaga

O lau tuatusi imeli o le a le lolomiina. fanua manaomia ua faailogaina *