Mo vaitau papakiu: malala pike lula - fua
E tusa ai ma lenei fua, o fualaʻau malulu ma sua i luga o malala e mafai ona saunia e le gata mai le paʻu. Isi vaitafe vaitafe e talafeagai foi: paʻu, tele roach, kapeta... O le mea taua o le fou fillet, lelei kamupani ma sili lagona!
Mo 6-7 servings o pike lula e te manaʻomia:
- 2 kg o uila;
- 2 aniani papaʻe;
- 150 kalama o le bacon fou (tuu i le faitalia);
- 1 fuamoa;
- 1 faʻaputuga falaoa areto;
- masima masima;
- lemoni ma laʻau afu mo le tautuaina;
- 100-120 ml susu;
- 2 laulau. pepelo. 15% kulimi oona;
- samala maai. pepa e tofo.
Sauniuniga
1. Manino pike ma tuʻu ese ia fusi mai ivi. Mimilo faʻatasi ma le gaʻo, lea o le a faʻamalieina ai le aano o minced, masima ma le pepa i lou tofo.
2. Liligi le falaoa i totonu o se pesini, sasaa le susu i le vevela o le potu, aua le tago mo le 10 minute e fulafula.
3. Faʻaliliu lapisi i susu i aano o manu. Ona faʻaopopo lea iai o le fuamoa mata ma le kulimi oona. Faʻamalosi lelei le paluga ma faʻamago i le 40-45 minute i totonu o le pusaaisa.
4. Faʻasusu laʻau paʻu manifinifi i le vai. A faʻaoga sipuni laupapa, faʻasusu i le vai a itiiti mai o le afa itula.
5. Filifili tamaʻi 'ato mai le aano o manufasi, faʻapipiʻi faʻapipiʻi sate poʻo sate, faia sosisi - lula.
6. Tuʻu avanoa i luga o le uaea ma faʻapipiʻi ia pike lula i malala (feololo le vevela), faʻasolosolo taimi. I le taimi 10-12 minute.
7. Fofoʻe le aniani, tipi i mama, faʻamamago i le vineka uaina papaʻe. Auauna, tuu le pike lula i luga o le ipu ma fualaʻau ma tipia tipolo, faʻapipiʻi ma aniani oona. Manuia le taumafataga!